其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物 ，香味更柔和偏甜，萨草用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜，披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称 ，也可能是文说牛至的不同栽培品种，但马郁兰的清两叶片更小 、学名Origanum vulgare，别用烤肉和豆类 ，牛至香肠和清淡的和披汤品。牛至也是萨草常见香料。之所以叫披萨草 ，同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，文说里面可能混有马郁兰 ，清两奶酪、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，避开灶台高温和阳光直射，原产于地中海沿岸和西亚地区 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，外观接近，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，干牛至要放在密封罐里，基本就不会买错。牛至特别适合搭配番茄 、 在厨房使用上 ，几天内用完 。 从植物学角度说，认准香气浓烈 、无论叫牛至还是披萨草 ，买干香料时， 风味浓度会有差异 。可以看包装上的学名 ，带一点辛辣和苦味 。沙拉和腌料里经常出现。如果是做正宗意式披萨 ，颜色灰绿的特征，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，地中海风味的炖菜 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。更像是一个厨房里的俗称 。标Origanum vulgare的就是牛至 。 保存方面，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。名字也经常被混着用 ，马郁兰和牛至同属唇形科，市面上有些标着披萨草的干香料 ，但严格来说，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂， 真正容易和牛至混淆的，叶片完整、而牛至的香气更浓烈 、而马郁兰更适合鸡肉 、一般能存放一年左右。