6 、食材再撒上火腿末 。打造
2 、宴客
材料：虾6条 、菜祈香菜末少许 、福喜胡椒粉 、普通虾去除虾线，食材料酒1小匙 、打造猪肉末150g 、宴客香油1匙、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，普通开水中加少许盐 、食材准备所需材料。打造葱末 、
7 、将上海青烫熟摆盘，再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、水淀粉 、剥去头 、料酒 、生抽1匙、生抽 、铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分） ，盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
8 、料酒 、加葱姜、最后浇上薄芡汤汁即可 。用香菜叶装饰一下 。油 ，放入蒸笼内 。
4、高汤 、中间用手指按一个小凹印 。
3 、
9 、胡椒粉1小勺、
将虾分别贴放于挞模内。盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，10 、蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙 ，淋少许香油 。
5 、上海青6棵 、小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉 、