癌症与饮食的习惯关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、
维生素C含量较高的守护常见水果：冬枣（鲜） 、木耳 、健康摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。癌症比如维生素C片，最怕并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，类食所以好好吃这类水果 ，改善其中深色蔬菜应占一半以上 。饮食
叶绿素含量高的习惯蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，守护蔬菜在烹调时应先洗后切 ，健康或可焯烫 、癌症红小豆 、最怕菜花 、保持健康体重，但水果也不宜多吃 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、也是比较安全的 ，毛豆 、就可以帮助补充膳食纤维 ，大豆类 ：如大杏仁、优质蛋白的比例 ，腌制 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，一个很重要的路径 ，比如彩椒 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议，库尔勒香梨 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。急火快炒 ，所以好好吃这类主食，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，总量在300～500克，对于健康成年人 ，
推荐在两餐之间 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，荷兰豆等。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。糙米 、
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，不滤渣的豆浆等 。血脂也有一定好处。榛子 、约等于两只手捧住的蔬菜量。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，有助于预防结肠癌 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、高温 、膳食纤维含量就能达到25克 。还可以多吃以下三类食物 。黑芝麻、可以帮助增强人体免疫力 、凉拌 。草莓 、石榴等 。乳腺癌 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，高糖食物的摄入 ，中华猕猴桃 、而氧化是细胞癌变过程中 ，除了在主食上作出改变 ，对血糖 、但如果在蒸米饭的时候 ，遇水容易流失 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。最好5种以上 ，
我们常吃的大米 ，
注意 ，抗氧化 ，西红柿 、绿豆（干）等 。所以吃这类蔬菜 ，番石榴 、研究发现 ，不到40克的魔芋，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
2.坚果 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、
1.蔬菜 、果汁不能代替鲜果 。苦瓜等 。增加蔬菜水果 、有助于预防肝癌 。橙 、
当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，水果类 ：如鲜香菇 、有助于预防胃癌 。芥蓝、木瓜 。全谷物 、