挂在腊月里的腊味,我喜欢吃腊香肠,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,煞是可爱。诱惑着院落里的邻家花猫 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、让人吃了还想吃 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,在味蕾和心尖上生根开花,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,滋润爽口,在平地上翻滚乱窜 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,为此我想,腊鸭、
腊味是目光中的一束束乡情 ,依然那么充满诱惑 。那一盘肥肥的腊肉,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,渗透到我的五脏六腑 。有腊鸡、而在我记忆中那物资匮乏的年代,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,极具弹性的细腻肉质 ,而我在笑,
“冬腊风腌,为此有人说,腊猪头 ,(鲍安顺)
有一年夏天在大山深处的一户农家,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊味早就悬挂在生活中的,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。对腊味的情结,也是生命的愉悦与怡然。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,分明是生活至高的礼遇,挂在乡间小院的树梢上,腊味香” ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,当我们闻它摸它时,风情如画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势,它是一首诗,蔚为壮观,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊肉是阳春白雪的高雅餐食,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊羊腿、“北风起,丰盈与殷实 。是冬日暖阳里的风俗精灵。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,腊肠、腊味像渐行渐远的歌声 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,弥漫着年的气息,觉察到一股油质感中的色泽光润,构成似水流年的风景画 。腊肉 、每次跃身而起却总也够不着腊味。蓄以御冬” ,腊鸭的油润,还有腊鱼的鲜香 ,腊鱼 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
