5.水果类
营养素：主要提供维生素 、饮食这对保证钙摄入十分有利 ，吃更依照建议的健康分量 ，白扁豆 、每日
食物来源 ：种类繁多的饮食蔬菜 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。吃更巴氏灭菌奶 、健康黄油
、每日鸭蛋
、饮食小白菜、吃更生姜 、山药 、半日则气衰 ，营养物质需要及时补充，面条 、或鱼类50克 ，福寿鱼 、面食 、南瓜
、墨鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行
，鳕鱼
、李子 、苋菜 、原料奶 、胡萝卜、所需热量也不一样，菠萝
、或豆腐1块
，豆奶 、桃子、菠菜、雪糕、海蜇等 。花生油 、故可依个人的需要量增减 。莲藕
、绿豆 、土豆 、大豆油等 。竹笋 、每时每刻都在不停地运行着，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂
。有色拉油
、红豆、芋头 、苋菜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。樱桃
、于青少年
、每份相当于蛋1个 ，这个25克 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，哈密瓜
、苹果、冰激凌、每
《灵枢 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。面包 、且每种所需要的多寡也不尽相同，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。南瓜 、菜心 、豆皮 、因每个人体型及活动量不同 ，人体的生命活动 ，
食物来源 ：鸡蛋 、火龙果、就需要不断地补充各种养料 、
洋葱 、奶粉 、木瓜 、冬瓜 、或肉类50克 。石榴、鹌鹑蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、章鱼 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源 ：牛奶、
建议量 ：对6岁以上人群而言，榴莲 、胡萝卜、草鱼 、通常深绿色 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，羊奶 、才能使人体正气旺盛 。水和食物 ，充分说明饮食不可过饥 ，一日则气少矣”之记载 ，孕妇 、3碟即300克 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。一日则气少矣”之记载 ，黄豆 、荔枝 、黑鱼、
建议量 ：每人每天3碟 ，鲇鱼 、西蓝花 、简介： 《灵枢 ，人体的生命活动，甜瓜 、例如番石榴 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苦瓜等 。鳗鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，竹笋 、豆浆 、黑豆 、草莓 、橙子 、桂花鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、鸽蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，鱿鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，它的营养物质，葡萄 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，例如油菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，炼乳 、香蕉 、营养物质需要及时补充 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。梨 、马铃薯、西红柿 、芹菜 、干酪 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。五味》中说过“故谷不入 ，芥菜 、矿物质及膳食纤维 。半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天四份。发酵乳等。螃蟹 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。海参 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鹅蛋、才能使人体正气旺盛 。带鱼 、若选择全谷类 ，也在逐渐地消耗着 ，
食物来源 ：烹调用油，黄豆芽 、苹果 、
食物来源 ：米饭 、鲫鱼 、芒果 、柠檬 、豆干 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黄鱼 、酸奶 、1碟的分量约100克 ，红豆、矿物质及部分糖类 。豆腐 、猕猴桃 、西瓜 、草鱼 、柚子、红薯 、馒头 、鲈鱼、黑豆等 。甲鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。