7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
2. 排骨放高压锅中，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓。出健保留营养 。排骨原汤炖排骨，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，再加入一勺白糖进去 。不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，防止糊锅，排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红改大火收汁。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
12. 收汁的时候 ，一定要用大火 ，沥去水。
5. 煮完，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，
用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，这是上色的关键 。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟。