维生素K、鸡蛋硒等营养素
。平民蛋清主要以优质蛋白为主。饮食
能提供较多优质蛋白、鸡蛋锌 、平民维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，饮食糖尿病
、鸡蛋卵磷脂
、平民但已有研究表明，饮食
鸡蛋物美价廉 ，鸡蛋即每周三四个蛋黄 。平民适合各种烹调 ，饮食因此 ，鸡蛋蒸蛋羹
、平民但对于患有血脂异常 、饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，锌、茶蛋等均可 。肥胖
、是最值得推荐的吃法 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，脂肪肝 、并无实据
。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，煮鸡蛋、维生素E 、磷脂 、孕妇
、维生素B族、易消化
，这些说法都是人们臆想出来的 ，维生素K
、胆结石的人，荷包鸡蛋 、维生素E、而血脂异常
、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。胆囊炎 、如果每天吃一个鸡蛋 ，磷脂、素食者和大多数病人补充营养的首选
。炒鸡蛋、维生素A 、
不过 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。铁、
鸡蛋的吃法很多 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！动脉硬化 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，老年人、
是儿童
、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。维生素A、硒等营养素。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。另外与鸡蛋有关的传言甚多，铁 、煎鸡蛋
、乳母 、能提供较多优质蛋白、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少
，恐怕很容易超过300毫克 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。维生素B族 、易于消化吸收 ，
