5 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋再放入豆豉，荷包蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、蒜苗切段，翻炒均匀即可出锅 。糖少许、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后，烧热后打入鸡蛋，醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，