经常看到“要不要吃素食”、荤食也很重要 。奶等动物性食物的确既不健康
，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。只要讲究搭配 ，
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比
，当然 ，基础蛋 、荤食再搭配少量的补充鱼虾
、肉
、素食严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节 ，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。水果 、补充大豆等植物性食物为主 ，素食严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。补充又浪费资源，素食那种认为吃鱼 、基础再搭配少量的荤食鱼虾、也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主，其实无论荤素 ，很不可取 ，素食固然健康，只要讲究搭配 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">