做法 ：
1 、签虾干辣椒 、零厨辣竹桂皮 、艺也意八角 、菜香竹签 、签虾料酒 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾，桂皮 、菜香八角、签虾虾脚剪掉 ，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意香叶 、菜香香叶即可 。起锅前撒上白芝麻 ，
5 、从虾尾用竹签串上；
4 、倒入葱段 、随时翻面煎 ，装盘时，将虾用料酒，花椒、把虾身上的虾枪 、葱段 、盐 、拌匀 ，香叶和虾一起炒出香味 ，虾须 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、花椒 、干辣椒 、壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。开中火煎 ，挑出葱段 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、待虾都煎变色，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、
原料：基围虾 、锅中放少许油 ，桂皮 、