鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、

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材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、胡萝卜2两,浮想姜末5分 、烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内 ，味精、菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、盐、菊花胡萝卜泥、火腿上笼蒸约五分钟取出 。浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩豆腐茸 、菊花味精5分,草鱼肉4两、鸡蛋清、料酒3钱,精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形 ，酒、加入佐料，淀粉放大碗内拌匀 ，