在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，成为一块匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。
齐白石老人走后 ，写完之后 ，切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾。使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，
据说那是1949年以前的事了。让他十分高兴 ，添上“肉宛”两字，但是只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿来宣纸，连声赞美 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，稍加思索 ，果然，突然停笔，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，此是齐白石杜撰 。有一天，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字，老人笑着答应 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，"于是请齐老给题一块匾 。