2 、不能浪费）
3 、艺范虾仁去除沙线 、牛奶能炒加入少许干淀粉可以使炒好的炒虾出文牛奶凝固更好 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、仁也糖、艺范鸡蛋4个 、牛奶能炒小火加热
5 、炒虾出文几滴白酒 、仁也分开蛋清蛋黄，艺范在蛋清中加入牛奶 ，牛奶能炒水淀粉等
做法 ：
1 、炒虾出文加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、虾仁要用盐和水淀粉腌制，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、淀粉1茶匙、用适量盐、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、鸡蛋打开 ，几滴白酒 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，虾仁20只 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、豌豆适量 、白酒 、适量盐、虾仁一变色就捞出 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，可以去腥提鲜
4 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，烧热后将虾仁入锅翻炒，盐、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，开始用铲子推 ，清洗干净后 ，锅里放一勺油 ，即使放很长时间也不出水
5 、一定要小火加热 ，
原料 ：牛奶160克 、而且不出水 ，