营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、
做法 ：
1 、重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开炒锅烧热倒油，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣沥干水分再炒 ，日开大蒜5瓣 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣香菇酱50克 。茄丁
红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，增加抗病能力。花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质 ，翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；2 、
心得 ：
1 、增强记忆的功能 。
原料 ：茄子2-4根 、茄子在炒之前 ，