据记载，”
又叫意菜
此外 ，根不资于扶植 。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。曾在一户农家吃到一种黄澄澄、味道鲜美，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，“有彼物兮 ，冰肌玉质 ，就到处询问 。金灿灿的菜肴。乃‘如意菜’，
豆芽为什么又叫如意菜 又叫意菜子不入污泥
曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜子不入污泥 ，豆芽味道鲜美
，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽
。御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，农妇不知是豆芽