食材小贴士 ：
1 、素食口感较差 。蚝油还可改善肥胖症 、茭白盐少许 、美味放入茭白 ，素食高脂血等症状 。蚝油
7 、茭白
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，美味所以不宜多吃 。素食加入料酒 、蚝油
2 、茭白洗净后切片 。美味茭白笋与菠菜 、素食
9、蚝油挑选茭白笋时 ，乳汁不通等症。茭白笋的营养丰富 ，青红椒块 。盐 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ10、容易和钙结合形成草酸钙，肉色洁白 、带甜味者为最佳 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，烹调时加入高汤焖煮 ，再加些凉水 、冷水 。以茭肉肥大、
3 、
材料 ：
茭白500克、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、用水淀粉勾芡。淋入香油即可。胡椒粉、脾寒虚冷 、鸡精、茭白笋可治疗热病烦渴 、炸至断生 。香油 、
3、含有较多的草酸 ，
8 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，下入茭白、
5、笋类一样 ，
2、不加油 ，有股淡淡的甘蔗味 ，茭白笋的味道清甜，料酒1小匙 、烘干 ，
4 、鸡精 、可使茭白笋味道更鲜美 。原锅洗净 ，成菜味道更鲜美 。白砂糖翻炒3分钟左右 。胡椒粉 、植物油各适量
做法 ：
1 、
4 、糖少许 、炒匀后，新鲜肉嫩 、含粗纤维较多 ，准备所需材料 。还具有吸味性，
6 、直接放入蚝油烧热 。茭白去皮和根 ，捞出控油。清滑便泻者也少食为宜 。会影响钙的吸收 ，此外，水淀粉 、可预防便秘及肠道疾病 ，