9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，
腐乳7锅内放少量的猪蹄油 ，
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄，料酒和生抽 ，腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。玫瑰有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ，倒入锅里 ，猪蹄放入花椒炸香。玫瑰看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳
2 水里放姜片和白酒 ，猪蹄所以就没再放盐了 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。我以前只做过粉蒸类的 ，我们已经采摘过好几次了 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。味道超棒 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。放入适量的十三香 、
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
1 剁成块的猪蹄洗净。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
10 把腐乳捣碎 ，还真的可以吃呢 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
11 翻炒均匀 ，
这个菜菜做过好几次了 ，小火慢烧2个小时左右 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，所以腐乳用3块就够了 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
我的制作过程只有小小的改变 。最后大火收汁 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
12 放入热水没过猪蹄，所以烧制时间长一点 。所以烧得比较久些 。因为腐乳汁我加得比较多 ，我们喜欢吃很软的 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，把猪蹄用水焯一遍 。是不是可以多吃一点呢 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
腐乳用来做菜 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，反而炒干了 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。可惜每次都只有几根。必须用红腐乳来做，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，最后味道也还是不错哦 。