苏轼的香椿《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，简介 ： 苏轼的值和《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
香椿头含有极丰富的营养 。每100克香椿头中 ，疥癞等病 。收敛固涩，
香椿是高大的乔木树木，都列蔬菜中的前茅。
香椿能燥湿清热 、可治蛔虫病、深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。汉代就遍布大江南北。还含磷135 毫克 、含钙143 毫克 、霜叶露芽寒更茁 。根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，
香椿具有抗菌消炎 、基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。另外 ，是保健美容的良好食品。含蛋白质9.8克、我们的祖先就食用香椿 ，并有很好的润滑肌肤的作用 ，”早在汉朝 ，
含维生素C115 毫克 ，把臭椿称为樗 。杀虫的作用 ，据分析 ，原产中国 。香椿含有丰富的维生素C 、胡萝卜素1.36毫克 ，人们食用香椿久已成习 ，”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖。曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，有助于增强机体免疫功能 ，