14 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒
13 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
8 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，
9 、肉丝葱蒜、鱼香肉丝
7 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
5 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
6 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，下入肉丝。一点儿味精 、
3 、
10、倒入剩下的水淀粉 ，
12 、锅内热油 ，青笋切丝 、再放入泡椒末 。上浆 。扒拉到锅子的一边 ，蒜末、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，勾个薄芡。半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。一点儿味精，小火炒出香味。
11 、
2、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。香醋一勺 、盐（酌情添加） 、温油 ，
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩。转大火 ，青笋、一起翻炒 。木耳
配料 ： 姜末 、淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下。
4 、淋入一勺香醋 ，