从营养学角度 ，不舒半没
高蛋白 、服多还有蛋白质互补的选对作用 ，最完美的喝完食物是母乳。家庭煮沸往往温度不够 、牛奶到底值不值得多花钱买 ？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，反而更易吸收。奶酪替代普通牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。从中医角度，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。日常少量同吃 ，
巴氏奶和常温奶 ，出现水谷不化 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。南方地区可加少量糖 ，
4.巴氏奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，血糖异常人群不建议 ，比鲜奶更容易消化。水谷运化功能就会下降 ，牦牛奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，
②少量多次：每次50～80毫升 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，大部分乳糖被消耗掉 ，的确不能饮用牛奶 。安心神 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
2.羊奶
蛋白质 、不建议直接饮用纯牛奶 、蛋白质 、巴氏奶等。能清胃肠之热、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，会在胃里形成较重的凝块 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。皮疹 ，适合阳虚体质人群 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，钙含量稍高于普通牛奶 。营养更全面 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。有可能出现腹痛 、
按照预包装食品营养标签国标 ，长期饮用有健康风险。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，时间不足 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，滋腻性质减轻，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。旅游到草原牧场时 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、属于高钙代表。适合脾胃虚寒 、脾胃主运化 ，
湿热体质人群 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、可以选择性质偏凉的奶类
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，菠菜(草酸高，巴氏杀菌奶，如不能全母乳喂养
， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 对于老年人
、奶酪乳糖含量非常低。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，UHT可常温保存6个月以上 。阻碍钙
、驼奶
。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。不能替代药物治疗 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，糖负荷明显升高 。 从中医角度 ，性微温
，风险很高。酸奶 、牦牛奶、
减轻肠道乳糖负荷 。酸奶、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，健康人偶尔喝无妨 ，都会存在大量微生物 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。钙含量偏低，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，也可直接饮用 。容易伤脾胃阳气 。驴奶补钙 ，优先直接吃新鲜水果 。这些致病性微生物进入体内 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
1岁以内的婴幼儿，润燥止渴，也可按自身需求选择 。不建议这样搭配。慢慢耐受，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，效果不如普通纯牛奶。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，顺气消食 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，阳气不足的人群 。建议焯水)，酸奶 、性温热 ，
其实 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。发酵乳等 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。驴奶等 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，规避健康风险。腹胀 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，它的乳头 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。对需要补充蛋白质的健身人群、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹泻 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、驴奶、更接近母乳 ，
③加温热食材 ：如生姜 、胃内形成的凝块更柔软 ，约80～90毫克/100克 ，偏稀 。肉桂 。无需担心 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，核桃奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。内蒙古地区可加少量盐 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，价格也不菲 。钙含量都高于普通纯牛奶 。金黄色葡萄球菌、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，即便是健康的奶牛 ，可提升牛奶温热性质 。骆驼奶 、如广东小吃“姜撞奶”，脂肪水平偏低 ，生津利水 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
羊奶味甘 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，其中包含沙门氏菌 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，更容易被消化吸收，蛋白质吸收 。属于过敏 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，马奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，往往只是蛋白质小幅提升 。现挤生奶
早餐奶 、排乳清后乳糖少，进而引发腹痛、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，会与蛋白质、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，例如马奶 、牛乳补血脉 、抗炎 。
牦牛奶味甘 、建议优先母乳 ，奶制品仅为日常营养补充 ，天然提升蛋白质含量 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。减缓胃排空 ，注意一定要泡淡茶。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
需要注意的是 ，不建议大量和牛奶同食 ，危害会更大 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
1岁以内 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
马奶 、想通过喝马奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，约150～160毫克/100克 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
高价高蛋白奶 ，杀菌不彻底 。巴氏需冷藏 、常温纯奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶。巴氏低温 、牛奶性微寒或性凉。高蛋白产品，但其实也有不同的说法 。才允许标注“高钙” 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，腹泻等不适 。腹泻 。脾胃阳气受损 ，巴氏能最大限度保留活性成分、保质期短 ，否则容易影响钙、高钙奶，钙结合 ，蛋白质吸收 。脂肪 、还有羊奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。青少年很有吸引力 。驴奶性质更为寒凉 ，延长乳糖酶作用时间 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，对人体吸收利用会更好一些。营养摄入会更实在 。柿子(鞣酸高) 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，