黄晋林虽非专职御厨 ，
此外 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人
。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉
，“烧牛头方”
、被留
黄晋林出生于1873年，黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，陈海清 、以宫廷风味和四川风味相结合，周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试，此店每日包席最多只承办四桌，但因其对饮食之道颇有研究 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试，为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印 。亲临厨房尝味把关，返回四川后曾任射洪 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，授四品衔 ，亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，恭听其言 。耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多，故有“御厨”之称 。