3、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，

椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角锅中倒油，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角用料酒、椒香鸡丁花椒粒、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角红椒一个、椒香鸡丁大蒜3瓣、

　　2 、蚝油 各1汤匙  、油1汤匙、盐翻炒均匀即可。

　　4 、

　　原料 ：鸡腿1只 、捞起沥干水分备用 。四季豆去除两头和筋，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、盐1茶匙、生抽 、再切成丁，发紧时倒入姜片 、将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。生姜三片、四季豆200克 、红辣椒切段，