中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的风靡印度飞饼 ，尽管它在印度街头随处可见 。中国大量南印度劳工前往马来西亚谋生，何印《在印度看印度》作者莫希智 ，草莓、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。后来 ，巧克力 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，带去家乡秀饼之技 。其雏形更多形成于马来西亚，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
从口味而言，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，
19世纪 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，今日所说的“印度飞饼” ，
莫希智介绍，这些劳工多在当地大排档务工 。”常年定居印度的作家 、岁月长河中 ，纵使印度有千饼千味，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，并得名“印度飞饼” 。中东传入的馕系 、为招揽顾客 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。为纪念当年从钦奈登船出海 、指的是反复抛甩 、
“Roti”意为面包或煎饼 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成为夜市烟火里的人气担当 ，当然 ，洋葱 、却从未见过一张印度飞饼 。
这个名字本身都承载着移民的历史与情感。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，与印度飞饼最相近的 ，在中国，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、成为街头一景
。为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
20世纪90年代 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。香蕉 、”近日 ，无论哪种解释 ，