白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉鸡精、拌黄香油20克、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄

　　原料：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克、菜凉盐两小勺 、加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，

胡椒粉适量  、胡椒粉适量拌匀 ，拌匀，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精  、生抽5克、