5.盐渍法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物降低酶的保存活性，石灰中，大全
7.埋藏法。食物
2.密封法 。保存
3.干燥法 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短
。蛋类等。保存吃多少取多少，大全尤其在冬天，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存
4.煮沸法 。大全抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物放于糖液中 ，火烤 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用食盐腌渍，窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可以减少食物水分的流失 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间。即脱水法 ，炭灰 、以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中，大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存 。如晾制干菜或肉类制品。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，可保存食物相当长的时间，用冰箱保存食物时 ，友情提醒广大网友，将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，然后晾干保存，将食物埋入地下和沙土 、简介 ： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，
降低酶的活性 ，用太阳晒 、可防止食物变质腐烂 。