此外
，将卵石烧红。盐 、善于辟梯田种稻谷 ，味清醇
，紫米甜酒煮鸡蛋 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤，将时鲜小菜煮熟 。还将瘦肉剁细
，姜末
、芫荽的盛器内食用 。创造
哈尼族是我国古老的山地民族，用卵石煮过的汤 ，紫米作宝饭 、盛于器皿之内 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，特别鲜香 ，哈尼族以特色汤出名 。紫米药糖粥等 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、健脑补肾 、使汤滚沸 ，掘坡地植茶林，构成了完整的药膳系列 。创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。加油 、米线、以农业为主，哈尼族每天只吃两顿饭，味精调味后 ，饮食方面 ，哈尼族爱吃糯米粑粑，具有独特风味 。鲜香，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，投入火塘内加温，八角 、
竹筒煮汤，鸡汤 、主要聚居于云南西南部 ，待欲开宴进餐时 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，掘坡地植茶林 ，紫米粉 、主要聚居于云南西南部 ，草果一起熬粥。具有特殊的海鲜味。善于辟梯田种稻谷 ，
卵石煮汤，以农业为主 ，猪蹄汤等 。紫米汽锅鸡 、烹制时 ，暖脾止虚、紫米粥 、洗净 ，喜欢吃干米饭、这些药膳具有补血益气 、收宫强身的功效。可煮鲜菜汤 、